Tác dụng không ngờ của nước ép cần tây

Cần tây không những là một nguyên liệu dùng trong các món ăn mà nước ép cần tây còn mang lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể đồng thời có khả năng phòng chống một số bệnh nguy hiểm.

Tác dụng không ngờ của nước ép cần tây

Cây cần tây là cây gì?

Cây cần tây là cây gì?

Cây cần tây có tên khoa học là Apium graveolens thuộc họ Hoa tán. Đây là một loại rau thân cao, moc thẳng có nhiều rãnh dọc. Hoa cần tây có nhiều tán hoa các tán ở đầu cành có cuống dài hơn các tán bên. Cây cần tây có quả dạng trứng và vạch lồi chạy dọc.

Thành phần dinh dưỡng trong cây cần tây

Cần tây bao gồm chủ yếu là chất xơ, ít chất béo và cholesterol. Ngoài ra trong cần tây có chứa nhiều Riboflavin, axit Pantothenic, các khoãng chất như canxi, magiê và phốt pho và các laoij vitamin như Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, vitamin B6… rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày cho cơ thể.

Tác dụng của nước ép cần tây

Ngăn ngừa ung thư

Các giảng viên Y Dược Cao Bằng cho biết, trong nước ép cần tây có chứa hoạt chất Acetylenic giúp ngăn cản sự hình thành của cacstees bào khối u. Đồng thời, Axit phonolic có trong nước cần tây có thể kiềm chế hoạt động của prostaglandin, một chất có thể đẩy nhanh tốc độ phát triển của tế bào ung thư.

Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong cần tây còn giúp ngặn chặn sự hình thành của các gốc tự do – nguyên nhân hình thành tế bào u.

Giảm cholesterol xấu

Nhờ có chứa hợp chất 3-n-butylphthalide trong nước ép cần tây giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu một cách tự nhiên. Ngoài ra, loại nước ép này cũng tăng cường sự bài tiết mật hoặc axit steroid, hai chất giúp giảm cholesterol.

Tác dụng của nước ép cần tây

Tác dụng của nước ép cần tây

Kiểm soát huyết áp

Với hàm lượng vitamin cao có trong cây cần tây thì nước ép cần tây giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu cho thấy vitamin nhóm B sẽ giúp khích thích thèm ăn và xúc tiến quá trình tuần hoàn máu, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, chất 3-n-butylphthalide trong cần tây sẽ làm giảm hormone gây căng thẳng và giúp giãn các cơ quanh mạch máu làm áp lực lên thành mạch. Đồng thời, trong cần tây có chứa chất apigenin giúp ngừa chứng huyết áp cao và giúp giãn nở mạch.

Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy hàm lượng chất xơ trong nước ép cần tây giúp tăng nhu động ruột hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

Giúp chống viêm

Nhờ hoạt chất polyacetylene có trong nước ép cần tây có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương như viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp… Ngoài ra, chất này còn giảm nhẹ các rối loạn hô hấp như viêm phế quản, hen suyễn.  Thông tin này cũng được đăng tải trên nhiều trang tin tức y tế mới nhất và nhận được sự quan tâm của nhiều độc giả.

Ngoài ra, hợp chất luteolin trong nước ép cần tây có tính kháng viêm làm ức chế enzym gây ra phản ứng viêm trong cơ thể. Nếu bạn có bất kỳ bệnh viêm nhiễm nào, hãy thử thêm nước ép cần tây vào chế độ ăn uống của bạn mỗi ngày sẽ thấy hiệu quả bất ngờ.

Tăng cường sức khoẻ tim mạch

Phthalide cũng được tìm thấy trong nước ép cần tây giúp thư giãn cơ bắp và các mạch máu bên trong cơ thể cho phép máu của bạn lưu thông hiệu quả hơn và giữ cho trái tim của bạn được khỏe mạnh. Ngoài ra, trong nước ép cần tây có hàm lượng coumarins dồi dào giúp điều hoà lượng cortisol trong cơ thể – một chất có khả năng làm giảm huyết khối. Vì vậy, càng uống nhiều nước cần tây, tim và hệ tuần hoàn sẽ được bảo vệ một cách tối ưu.

Nước ép cần tây tốt cho sức khỏe răng miệng

Nước ép cần tây tốt cho sức khỏe răng miệng

Bảo vệ sức khỏe răng miệng

Cần tây chứa nhiều tinh dầu thực vật và mùi vị đặc trưng giống như thuốc đông y là chất selinene và butyl phthalide khi được hấp thu vào cơ thể sẽ có tác dụng kích thích hệ thần kinh, tăng cường sức đè kháng. Ngoài việc uống nước ép cần tây thì có thể dùng nó để súc miệng hàng ngày sẽ ngăn chặn các triệu chứng nhiệt miệng, khàn tiếng và viêm họng hiệu quả.

Tốt cho xương

Cần tây có hàm lượng cao canxi và silic giúp tăng cường độ chắc cho xương và thậm chí có thể giúp tái tạo xương bị hư tổn. Đồng thời, Vitamin K trong nước ép cần tây cũng là chất tuyệt vời chống loãng xương.

Làm đẹp da

Nước ép cần tây có nhiều nước vì 95% trọng lượng của cần tây là nước giúp da được cấp ẩm thường xuyên, làn da mềm mại và căng mịn hơn. Hơn nữa, nước ép cần tây có rất nhiều vitamin A, B, C, K, niacin và folate rất cần thiết cho việc chữa lành các tổn thương da cũng như giữ gìn sức khỏe làn da. Những vitamin này cũng giúp sản xuất collagen và nuôi dưỡng da. Do đó, bạn sẽ có được làn da mịn màng, tươi trẻ và ngăn ngừa nếp nhăn nhờ cần tây.

Nguồn: Y Dược Cao Bằng tổng hợp

Categories: TIN TỨC Y TẾ